为了响应河南省开展文明餐桌创建活动的号召，从6月至12月，新乡成人大学将开展主题为“勤俭节约 文明用餐”的文明餐桌创建活动，普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐、健康饮食，不断提高学生文明素质。
此次活动不仅时间跨度大，而且内容丰富，主要包括“四个”文明用餐。首先是宣传文明用餐，新乡成人大学将组织人员在食堂门口设置文明餐桌创建宣传海报、标语，在食堂的墙壁上，餐桌上张贴勤俭节约、文明用餐的名言警句，营造文明餐桌创建活动的良好氛围。其次是引导文明用餐，新乡成人大学学校食堂公布收费项目，明码标价，使学生明白消费。食堂应负责任地做餐饮，严把食品质量关。推行服务文明用语，主动提醒学生避免浪费，提供打包服务。再次是鼓励文明用餐，食堂提供餐盒打包服务，学校对切实践行了“勤俭节约 文明用餐”的同学给予奖励。最后是示范文明用餐，坚持典型引路、示范带动，评选出文明用餐的同学，引导文明餐桌创建活动深入推进。
此次文明餐桌创建活动推进步骤具体分为三个阶段，6月为第一阶段，以宣传为主，新乡成人大学后勤服务处和学生处针对此次活动发出文明就餐倡议书，倡议学生礼让三分，自觉排队、生活有序、共同勤俭节约、文明就餐，营造一个良好就餐环境；注意食堂卫生，不乱扔餐巾纸或者食物残渣，保持食堂干净整洁，为清洁人员减轻工作负担等7项具体内容。呼吁那些不文明的就餐行为尽可能的减少发生，倡导全校广大同学应以饱满的热情、积极的态度迎接新的学习生活。学生处将在校内张贴海报，加大宣传力度。从9月份到10月份为活动的实施阶段，学生处会将在校园内挂起印有“勤俭节约 文明用餐 从我做起”的宣传横幅，并且组织学生在横幅上签名，提高学生文明用餐的意识，学生处将在学生就餐时进行监督，考察学生文明用餐的情况，为下一阶段的评选做准备。总结表彰阶段为11月和12月，新乡成人大学后勤服务处将评选出在活动期间表现优秀的同学并进行表彰。
一、成立了以校长牵头，后勤服务处、学生处、教务处、总务处等学校食堂工作人员具体负责的文明餐桌活动领导小组，制定了切实可行的实施方案，着专人负责指导餐桌文明活动的开展。
二、在全校范围内，通过校讯通群发短信、主题班会、黑板报、宣传标语等多渠道多形式，普及餐桌文明意识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，教育和引导广大师生养成良好的用餐习惯。
三、制定了切实可行的《用餐制度》，要求师生切实做到：有序就餐——排队打饭，不拥挤，不争抢；节约就餐——不剩饭菜，吃多少盛多少；安全就餐——不用地沟油，不吃变质食品；卫生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷；文明就餐——保持安静，不嬉戏打闹，不乱倒饭渣。
四、加强了文明用餐监督引导工作。在餐厅设立了“文明用餐”监督岗，由后勤服务处、学生处工作人员负责管理和监督，促使师生养成良好的用餐习惯。
总之，通过一段时间的“文明餐桌活动”，新乡成人大学师生的文明意识有所增强，文明习惯初步养成。在今后的工作中，我们还将继续加强文明餐桌的教育引导，进一步建立健全各种制度，强化各种监督机制，促使此项活动有效地开展下去，进一步提升师生的文明水平。
